11月5日上午，我县举办蔬果雕刻、烹饪大赛及地方特色菜评选大赛。县领导王炳祥、刘春光、张居发、李昌宏、陆光英到场观摩比赛。来自全县15家餐饮服务企业的45名烹饪高手围绕多个奖项展开激烈角逐。

“看起来颜色酱红，吃起来酥而不烂，这盘‘东坡肉’做的真地道”，市民刘小姐向同伴介绍起品菜心得，却引得厨师和评委捧腹大笑。原来，刘小姐刚才品尝的菜肴并非“东坡肉”，而是由冬瓜、菜心、西兰花为主要原料烹制的“一品素东坡”。

刘小姐告诉记者，出“洋相”很冤枉，自己是被菜肴的外形和味道忽悠了。其实，此次烹饪比赛中产生“错觉“何止刘小姐一人。经过大厨们一番鼓捣，南瓜变成了金龙，山芋变成了凤凰……栩栩如生正欲展翅腾飞，让许多观众分摸不清“东南西北”。在活动现场，记者发现，一盘名为“喜迎丰收”的蔬菜雕刻作品堪称一绝，玉米、葫芦、红椒等10多种蔬菜竟是用萝卜雕制，不管从外形还是手感与真品毫无差异，连装载蔬菜的篮子也是由蔬菜雕刻。

黄瓜丝切得粗细适中、均匀算不上稀罕吧。将气球放在数把锋利的刀刃上，然后在气球上切丝那才叫真正的厉害。此次烹饪大赛上，大厨曹乃胜就露了一把，一连串潇洒的动作，整根黄瓜瞬间就变成了细细长丝，而气球毫无破损。高超的厨艺受到了现场观众的阵阵掌声。

安徽省烹饪协会秘书长马邦山先生表示，他之前只是知道和县的蔬菜种的好，根本没有想到蔬菜也能做的这么好，并不断称赞到，和县厨师 “真是厉害”！

县商务局相关人士告诉记者，随着我县旅游资源不断被开发利用，吸引了大量游客前来观光旅游，而我县菜肴风味略显“单薄”，此次大赛旨在为餐饮服务企业提供一个交流的平台。